Рецепт запеченной утки или гуся с зелеными яблоками и соусом из майонеза, сметаны, соевого соуса, горчицы, соли и сухого чеснока. Птицу нужно заранее засолить и замариновать в лимонном соке. Утку выпекают около 2,5-3 часов, а гуся - около 5 часов в фольге. В конце приготовления можно довести до идеального цвета.